A főtt hússzeletelő egy speciálisan húsfeldolgozásra tervezett automata berendezés, amely alkalmas főtt húsok (például párolt húsok, grillezett sertéshúsok, marhahúsok, sertésfülek stb.), valamint egyes nyers húsok, zöldségek és egyéb összetevők vágására. Gyors és egyenletes szeletelést vagy szeletelést tesz lehetővé egy hatékony vágórendszeren keresztül, és széles körben használják élelmiszer-feldolgozó üzemekben, központi konyhákban, étteremláncokban és más területeken.
Alapvető jellemzők
Nagy{0}}hatékonyságú vágás
A vágás hatékonyságának növelése érdekében több-pengecsoport kialakítást alkalmaz (például három-pengés és dupla{2}}pengés típus). Egyes modellek percenként 1000-1400 darabot is elérhetnek.
A vágási vastagság állítható (általában 1-30 mm), hogy megfeleljen a különböző feldolgozási követelményeknek.
Élelmiszer--biztonságos anyag
Az egész gép 304-es rozsdamentes acélból készült, amely korrózióálló-, könnyen tisztítható és megfelel az élelmiszer-biztonsági szabványoknak.
Egyes modellek vízálló kialakítással vannak felszerelve, ami lehetővé teszi a szállítószalag és a kés szerelvény közvetlen vízzel történő öblítését.
Magas fokú automatizálás
Változtatható frekvenciájú sebességszabályozással felszerelve beállíthatja az adagolási sebességet és a vágási vastagságot.
Egyes modellek támogatják a PLC érintőképernyős vezérlést, és programozhatók a vágási mód beállítására.
Biztonsági védelem
Vészleállító gombbal és infravörös érzékelővel van felszerelve a helytelen működés elkerülése érdekében.
Egyes modellek elektromágneses közelítéskapcsolókkal vannak felszerelve, amelyek az ajtó kinyitásakor azonnal leállítják a kést, növelve a biztonságot.
Könnyen karbantartható
A gyorskioldó-késszerelvény és a szállítószalag szerszám nélkül cserélhető vagy tisztítható.
Egyes modellek automatikus kenési rendszert alkalmaznak a karbantartási gyakoriság csökkentése érdekében.
Alapvető előny
✔ Munkaerő-megtakarítás-: egyetlen eszközzel 6-10 embert helyettesíthet a kézi szeletelés, ami jelentősen csökkenti a munkaerőköltségeket.
✔ Nagy pontosság: kis vágási vastagsági hiba (±0,5 mm), biztosítva a termék konzisztenciáját.
✔ Sokoldalú hozzávalók: A főtt húson kívül nyers húsba, zöldségbe, szójatermékbe, stb.
✔ Erős tartósság: Az importált késekkel (például német Siggreen) és karbantartást nem igénylő-csapágyakkal szerelve hosszabb élettartammal rendelkezik.
Fő funkciók
Vastagság beállítása: Frekvenciaváltón vagy érintőképernyőn keresztül állítható, hogy megfeleljen a különböző igényeknek (például 1 mm-re forró serpenyős hússzeletek és 5 mm párolt hússzeletek esetén).
Szállítószalagos kiürítés: A szeletelt hús automatikusan szépen elrendeződik, és közvetlenül a tányérokra helyezhető, vagy folytatható a következő folyamat.
Hőmérséklet-adaptáció: Egyes modellek -5 fok és 80 fok közötti hőmérsékleten is vágják a húst, így alkalmasak fagyasztott húsra vagy melegen feldolgozott főtt húsra.
Opcionális kiegészítő funkciók
Adagoló berendezés (automatikus mérés és adagolás).
Gyors-fagyasztás elválasztó (a termék lehűlésének felgyorsítására).
Tipikus alkalmazási forgatókönyvek
Húsfeldolgozó üzem: Szeletelt párolt hús (marhapacal, disznófül), szeletelt sonka stb.
Központi konyha: fogyasztásra kész--ételek (például grillezett sertésszeletek és párolt marhahús) kötegelt feldolgozása.
Vendéglátó lánc: Gyors ételkészítés hot pot éttermek és grilléttermek számára.
Szupermarket és csemege: Helyszíni darabolás és pácolt ételek elkészítése, hideg-tálak.
Csoportos étkezési büfé: Hatékonyan kezelje a nagy mennyiségű húsösszetevőt.
Népszerű tags: főtt hússzeletelő, kínai főtt hússzeletelő gyártók, beszállítók, gyár, szög lyukasztó és nyírógép, fémfeldolgozó gépek, kis vasmunkás gép, 10B típusú lyukasztó és nyírógép